Wir wollen die aktuellen Lebensmittelsysteme verstehen und sie widerstandsfähiger machen, indem wir uns auf regionale, kreislaufwirtschaftlich erzeugte und gesunde Lebensmittel konzentrieren.
Verstehen der Lebensmittelsysteme
Die Lebensmittelsysteme sind von Region zu Region sehr unterschiedlich und haben jeweils ihre eigenen Herausforderungen, Komplexitäten und Chancen. Indem wir die Feinheiten lokaler Lebensmittelsysteme genau verstehen, können wir maßgeschneiderte Lösungen entwickeln, die auf spezifische Bedürfnisse eingehen und gleichzeitig einen Beitrag zur globalen Bewegung für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion leisten.
Wir arbeiten daran, alternative, nachhaltige Methoden der Lebensmittelproduktion und des Lebensmittelkonsums aufzuzeigen. Dank unseres Fachwissens können wir die notwendigen Systemveränderungen aufzeigen, die das Verständnis der Verbraucher verbessern, die Auswahl an Lebensmitteln erhöhen und einen Wandel in der Einstellung und im Verhalten hin zu einem gesünderen, nachhaltigeren Lebensstil fördern.
Überbrückung der Kluft zwischen Zielsetzungen und praktischem Handeln
Es gibt zwar zahlreiche nationale, regionale und städtische Pläne zur Verbesserung der Lebensmittelsysteme, aber zwischen Planung und Umsetzung klafft oft eine Lücke. Allzu oft werden Ziele gesetzt, ohne dass klare Wege für die Umsetzung vorgegeben sind, oder es werden Fristen versäumt. Unser Ziel ist es, diese Kluft zu überbrücken, indem wir umsetzbare Strategien und Unterstützung anbieten und alle Akteure einbinden, um sicherzustellen, dass diese Pläne nicht nur Ideen sind, sondern Wirklichkeit werden.
